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El Saladero La Caballada en Salto

El Saladero de la Caballada fue fundado en el año 1860 por Don Pascual Harriague

Fue el primer establecimiento de su tipo en la zona, haciendo dos clases de elaboración: el tasajo y el charque.

Se conserva aún El Mangrullo, mirador original desde donde se avistaban la llegada de los barcos y las tropas de ganado.


imagen:flickr.com

Fecha :
28/07/2011
Tópicos :
El Saladero La Caballada Don Pascual Harriague Salto

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