Bienvenido/a : Invitado Acceder

Cosas Nuestras. Uruguay

Uruguay y aquellas cosas que hacen a nuestra cultura e idiosincrasia.

La Milanesa

Como resultado de la llegada de inmigrantes italianos a fines del siglo XIX y comienzos del siglo XX, la cocina rioplatense se vio beneficiada y enriquecida por una tradición europea que se asentaría y establecería de forma definitiva en Argentina y Uruguay.

Los italianos, en su mayoría de Nápoles, Piamonte, Boloña y Calabria, introdujeron un plato especial y único hasta el momento, la milanesa. Ésta, consistente en carne vacuna machacada pasada por huevo y empanada pan rallado, tanto frita en aceite de girasol como horneada, recibió diferentes combinaciones y tratamientos según el gusto de cada consumidor. Por un lado, la milanesa a la napolitana, cubierta de salsa de tomate, orégano, jamón y queso mozzarella, se convirtió en una fórmula específica que pasó a ser utilizada como receta principal en numerosas casas de comida del país. Otra variedad, la común, acompañada de unas gotas de limón, o la milanesa al pan (baguette con tomate, lechuga, mayonesa y jamón) son igualmente populares.

Dentro de la variedad de degustación existe lo que se llama "milanesa en dos panes", muy popular entre la gente de "comida al paso", la misma consiste en una milanesa al pan con tomate, lechuga, huevo duro y mayonesa, la cual se pone entre dos panes y se corta; constituyendo un abundante plato para el comensal. También pueden encontrarse milanesas de cerdo, pollo o merluza, así como de carne de vacuno picada o leonesa empanada.

fuente:es.wikipedia.org

Fecha :
16/12/2009
Tópicos :
Milanesa cocina rioplatense Argentina Uruguay inmigrantes italianos

Publicar comentario sobre : La Milanesa

Nombre
E-mail : (dato privado)
Calificación 1 2 3 4 5
País : Imagen / Avatar
1000 restantes Resuelve esta operación. 5+4 =
El código HTML no es permitido, por lo que será descartado.
Resolver la suma previo a enviar, responde a razones de seguridad.
No asumimos responsabilidad alguna sobre comentarios de terceros, los mismos son de exclusiva responsabilidad del que los emite.
Nos reservamos el derecho de eliminar aquellos comentarios injuriantes, discriminadores o contrarios a las leyes vigentes en nuestro país.
19/Dic/2011
El mercado del puerto en la Ciudad Vieja de Montevideo.

El mercado del puerto en la Ciudad Vieja de Montevideo.

Detrás de sus grandes pórticos, cada puesto y parrilla exhibe deliciosas carnes, achuras y pamplonas. Afuera candombe y...

29/Sep/2010
Las garrapiñadas

Las garrapiñadas

Las garrapiñadas son una receta compartida tanto de Argentina como de Uruguay, aunque es mucho más popular y consumida e...

04/Feb/2010
Los Bizcochos

Los Bizcochos

Bizcochos es el nombre que reciben en Uruguay una gran variedad de productos de panadería, distintos tipos de masas mayo...

18/Dic/2009
El Sándwich olímpico

El Sándwich olímpico

Este es un sándwich típico de Uruguay.

17/Dic/2009
La Pasta

La Pasta

En Uruguay es costumbre celebrar el «día de ñoquis» todos los 29 de cada mes.

17/Dic/2009
El Choripán

El Choripán

Consiste en chorizo al pan acompañado de lechuga y tomate, con salsas varias.

16/Dic/2009
La Empanada

La Empanada

La empanada uruguaya, de consistencia muy parecida con la argentina, combina estilos gallegos e italianos.

Cargando...
Promociones, Hoteles, Propiedades, Eventos Turístico de Uruguay. Noticias de Uruguay, Eventos, Fotos, Hoteles, Propiedades, Videos, Gente, Celebridades, Congresos, Fiestas, Desfiles, Boliches, Discotecas, Alojamientos, turismo, Casas Alquileres Ventas Apartamentos, Propiedades e inversiones, Inmobiliarias, Guía de empresas Turismo en Uruguay. Todos los temas de turismo en nuestra guía !

Mis favoritos

Panorama y variedades

Libro de visitas

Experiencias de usuarios. Firme nuestro libro.

Graciela
Uruguay
Uruguay

que lindo lugar para informarse de uruguay!!!!! felicitaciones!!!!! sigan asi

Hoteles en Uruguay

Las mejores opciones de alojamiento.
Hoteles, posadas, estancias turísticas, hostels, resorts, cabañas, campings, alojamientos, apart-hotel, complejos turísticos.

 Finca Piedra Actividades de la Estancia.
 Finca Piedra, Departamento

Finca Piedra

Finca Piedra, Uruguay
Estancias turísticas

Una exclusiva estancia eco-turística, donde los selectos viñedos son su mayor encanto.

San José, Departamento
 Le Petit Cabanon

Le Petit Cabanon

Le Petit Cabanon, Uruguay
Cabañas

En un Privilegiado paisaje de las Costas de Rocha, República Oriental del Uruguay, en Oceanía del Polonio, bajo la opulencia de sus, Arenales, Dunas, Pinos, y Acacias Nativas, sumado al despliegue de su fauna, frente al majestuoso Océano Atlántico, muy cerca de Cabo Polonio y de la Pedrera, por ruta Nº 10 y a la altura del Km 256, encontramos Le Petit Cabanon.

Rocha, Oceanía del Polonio

Empresas y Comercios Uruguay

Guía comercial de rubros y empresas.

Uruguay, guía de empresas, guía comercial, clasificados, páginas amarillas, empresas, servicios, particulares, soluciones.
Guía clasificada exclusiva de Uruguay.

Espacio Aroma
Espacio Aroma

Espacio Aroma

Espacio Aroma

Boutique de Aromas, encontrá todo para aromatizar tu casa o trabajo con los mejores aromas y accesorios

Montevideo, Aguada

González Lerena

González Lerena
Montevideo, Carrasco
Teléfono : 26060926 Dirección : Canadá 6341/101