Bienvenido/a : Invitado Acceder

Cosas Nuestras. Uruguay

Uruguay y aquellas cosas que hacen a nuestra cultura e idiosincrasia.

La Milanesa

Como resultado de la llegada de inmigrantes italianos a fines del siglo XIX y comienzos del siglo XX, la cocina rioplatense se vio beneficiada y enriquecida por una tradición europea que se asentaría y establecería de forma definitiva en Argentina y Uruguay.

Los italianos, en su mayoría de Nápoles, Piamonte, Boloña y Calabria, introdujeron un plato especial y único hasta el momento, la milanesa. Ésta, consistente en carne vacuna machacada pasada por huevo y empanada pan rallado, tanto frita en aceite de girasol como horneada, recibió diferentes combinaciones y tratamientos según el gusto de cada consumidor. Por un lado, la milanesa a la napolitana, cubierta de salsa de tomate, orégano, jamón y queso mozzarella, se convirtió en una fórmula específica que pasó a ser utilizada como receta principal en numerosas casas de comida del país. Otra variedad, la común, acompañada de unas gotas de limón, o la milanesa al pan (baguette con tomate, lechuga, mayonesa y jamón) son igualmente populares.

Dentro de la variedad de degustación existe lo que se llama "milanesa en dos panes", muy popular entre la gente de "comida al paso", la misma consiste en una milanesa al pan con tomate, lechuga, huevo duro y mayonesa, la cual se pone entre dos panes y se corta; constituyendo un abundante plato para el comensal. También pueden encontrarse milanesas de cerdo, pollo o merluza, así como de carne de vacuno picada o leonesa empanada.

fuente:es.wikipedia.org

Fecha :
16/12/2009
Tópicos :
Milanesa cocina rioplatense Argentina Uruguay inmigrantes italianos

Publicar comentario sobre : La Milanesa

Nombre
E-mail : (dato privado)
Calificación 1 2 3 4 5
País : Imagen / Avatar
1000 restantes Resuelve esta operación. 9+9 =
El código HTML no es permitido, por lo que será descartado.
Resolver la suma previo a enviar, responde a razones de seguridad.
No asumimos responsabilidad alguna sobre comentarios de terceros, los mismos son de exclusiva responsabilidad del que los emite.
Nos reservamos el derecho de eliminar aquellos comentarios injuriantes, discriminadores o contrarios a las leyes vigentes en nuestro país.
19/Dic/2011
El mercado del puerto en la Ciudad Vieja de Montevideo.

El mercado del puerto en la Ciudad Vieja de Montevideo.

Detrás de sus grandes pórticos, cada puesto y parrilla exhibe deliciosas carnes, achuras y pamplonas. Afuera candombe y...

29/Sep/2010
Las garrapiñadas

Las garrapiñadas

Las garrapiñadas son una receta compartida tanto de Argentina como de Uruguay, aunque es mucho más popular y consumida e...

04/Feb/2010
Los Bizcochos

Los Bizcochos

Bizcochos es el nombre que reciben en Uruguay una gran variedad de productos de panadería, distintos tipos de masas mayo...

18/Dic/2009
El Sándwich olímpico

El Sándwich olímpico

Este es un sándwich típico de Uruguay.

17/Dic/2009
La Pasta

La Pasta

En Uruguay es costumbre celebrar el «día de ñoquis» todos los 29 de cada mes.

17/Dic/2009
El Choripán

El Choripán

Consiste en chorizo al pan acompañado de lechuga y tomate, con salsas varias.

16/Dic/2009
La Empanada

La Empanada

La empanada uruguaya, de consistencia muy parecida con la argentina, combina estilos gallegos e italianos.

Cargando...
Promociones, Hoteles, Propiedades, Eventos Turístico de Uruguay. Noticias de Uruguay, Eventos, Fotos, Hoteles, Propiedades, Videos, Gente, Celebridades, Congresos, Fiestas, Desfiles, Boliches, Discotecas, Alojamientos, turismo, Casas Alquileres Ventas Apartamentos, Propiedades e inversiones, Inmobiliarias, Guía de empresas Turismo en Uruguay. Todos los temas de turismo en nuestra guía !

Mis favoritos

Panorama y variedades

Postales

Las postales y fotos más alucinantes de Uruguay.

Postales Montevideo, capital de Uruguay

Montevideo, capital de Uruguay

Las fotos y postales más lindas de la ciudad de Montevideo - Uruguay.

Montevideo es la capital de Uruguay y como centro cultural y de negocios posee cientos de actividades para realizar. Hoteles, Restaurantes, Boliches, paisajes y lugares típicos hacen de este sitio un...

Montevideo, capital de Uruguay

Hoteles en Uruguay

Las mejores opciones de alojamiento.
Hoteles, posadas, estancias turísticas, hostels, resorts, cabañas, campings, alojamientos, apart-hotel, complejos turísticos.

 Hotel Plaza Fuerte Hotel Plaza Fuerte, un clásico en la ciudad de Montevideo-Ciudad vieja.
 Hotel Plaza Fuerte, Ciudad Vieja

Hotel Plaza Fuerte

Hotel Plaza Fuerte, Uruguay

El hotel Plaza Fuerte es el alma y el punto de referencia de la Ciudad Vieja de Montevideo.

Montevideo, Ciudad Vieja
 Hotel Marina Punta Colorada, Punta Colorada

Hotel Marina Punta Colorada

Hotel Marina Punta Colorada, Uruguay

Bienvenido al nuevo Hotel Marina Punta Colorada

Maldonado, Punta Colorada

Empresas y Comercios Uruguay

Guía comercial de rubros y empresas.

Uruguay, guía de empresas, guía comercial, clasificados, páginas amarillas, empresas, servicios, particulares, soluciones.
Guía clasificada exclusiva de Uruguay.

Casas Buscadas Casas buscadas, sitio web referente en casas en alquiler y venta.
Casas Buscadas Casas buscadas, sitio web referente en casas en alquiler y venta.

Casas Buscadas

Casas Buscadas

Las casas y emprendimientos inmobiliarios más buscados. Portal de propiedades y casas en Uruguay.

Montevideo, Carrasco

Rent a Car Dayman

Rent a Car Dayman

Rent a Car Dayman es la solución a tu problema.

Paysandú, Capital

Míramis salón de té

Míramis salón de té

Vení a disfrutar de un té completo en un lugar con historia de teatro, y el espíritu de Gardel por sus rincones, el Royal Biógraf 1914.

Montevideo, Cordón
Teléfono : 24082308 Dirección : Eduardo Víctor Haedo 2160