Las pastas simples ? tallarines , tirabuzones o moñitas ?, o las rellenas ? capeletis, añolotis, sorrentinos, tortelines, ravioles y ñoquis? suelen ir acompañadas de salsa de tomate o tuco, salsa boloñesa, pesto, tuco de carne, salsa de quesos o, en el caso de las últimas, de salsa caruso.

En Uruguay es costumbre celebrar el «día de ñoquis» todos los 29 de cada mes, con el fin de reunirse en familia o con colegas para degustar esta pasta servida con algún tipo de salsa, y depositar dinero debajo del plato a modo de deseo para que el dinero no falte y se den mejores expectativas económicas para el mes entrante.

fuente:es.wikipedia.org